Le but étant de faire acquérir un savoir-faire par l'exercice d'une activité professionnelle permettant aux apprentis d'avoir une qualification favorisant leur insertion dans la vie active, de contribuer à la sauvegarde des métiers de l'artisanat et d'assurer aux jeunes ruraux une formation adaptée aux spécialités de ce milieu.
Ainsi, et pour garantir la réussite et le bon déroulement de cette opération, un accord de partenariat a été signé entre le ministère du tourisme, de l'artisanat et de l'économie sociale, le secrétariat d'Etat chargé de la formation professionnelle et la chambre d'artisanat d'Essaouira.
L'apprentissage, a-t-il dit, est le système de formation le plus adapté aux exigences du moment et le plus ouvert sur les évolutions à venir et les exigences du consommateur, soulignant que les artisans demeurent les gardiens et les vecteurs de la pérennité et de la transmission du savoir-faire.
